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看脸的时代,餐饮店装修需要多大前厅撑场面

2017/9/15 18:11:46      点击:

从专业餐饮店装修的角度来说,餐饮店空间可以划分成很多块区域,每一块区域都有不同的功能,但是事实顾客才不会关心这么多,顾客只会对服务员说“先点个菜吧”,餐饮店前厅才是和顾客关系最紧密的地方,一般的餐饮店,顾客的就餐、结账等活动基本都在以前厅为中心打转,那么餐饮店装修如何确定前厅的面积。

 

商超餐饮店前厅面积需要多少

这类餐饮店装修前厅面积一定要大,一般在1000㎡以上最好,去商场超市的顾客不会是单纯吃饭的,稍微想想就知道,一般来说商超餐饮店的东西死贵,味道又就那样,分量也不行,那为什么顾客会选择商超餐饮店呢,只是因为逛街逛累了,想找个休闲停脚的地方休息一下,所以休息的地方面积大,顾客心情也就舒畅,停留的时间越长,进行消费的可能性就越大。

 

家常菜馆前厅面积需要多少

家常菜馆前厅通常要大于四百米,这类餐饮店的菜品一般比较丰富,自然做菜过程更加费事,上菜的程序也比较麻烦,所以虽然是家常菜馆,但是格局不能太小,不然整个餐饮店前厅会显得乱哄哄的,谁还有心情吃饭啊,服务员工作在过小的空间也会增加出错的可能性,吃饭本来是一件高兴的事,出现工作失误就不太好受了。

 

街边店前厅面积需要多大

街边店前厅一般在100㎡左右为宜,大了老板员工会照顾不过来,餐饮店装修成本也会难以承受,再者这类餐饮店提供菜品单一集中,顾客点完餐吃完就走,也不会停留,翻台率较高,所以对于前厅的面积要求没这么多,100㎡差不多就够用。